1、主编《安全优质茶的选购与消费》，中国农业出版社，北京，2004.8

2、合著《品茶与养生》，中国林业出版社，北京，2003.7

3、参编《茶叶审评与检验》（第三版、第四版），中国农业出版社，北京，2000.7/2010.5

4、副主编《中国茶谱》，中国林业出版社，北京，2007.1

5、副主编《中国茶产品加工》，上海科技出版社，上海，2011.7