1.酶技术应用改善茶饮料品质

2.红外提香技术提高茶叶品质的研究

3.高香型绿茶(绿碎茶)产品研制

4.节能环保型圆茶炒制机的开发

5.茶叶提取技术及工艺条件探索

6.夏秋茶提质增效技术研究

7.茶叶原料品质评价方法研究

8.茶叶品质管理及茶饮料加工技术 

9.天然茶香料产品开发

10.绿茶饮料沉淀形成机理

11.超微茶粉开发