主要承担课题

当前位置：首页屠幼英教授主要承担课题

编号	项目名称	项目属性	起止时间
1	茶黄素及其衍生物制备的关键技术及新产品中试研究	纵向	2008-2009
2	浙江大学与Philips茶叶合作项目	纵向（国际合作）	2010-2012
3	烟草糖苷酶及主要致香前体物研究	纵向	2010-2011
4	茶树花资源综合开发	横向	2006-2011
5	黑茶系列产品的集成技术与产业化	横向	2011-2012
6	高品质速溶茶和茶多酚开发技术	横向	2009-2012
7	酶耦联催化儿茶素定向转化茶黄素的反应机理研究	纵向	2010-2012
8	贵州绿茶全程保鲜包装新技术集成应用	纵向	2010--2012
9	景宁惠明茶产业化开发	纵向	2011-2012
10	浙江省十县五十万亩茶产业升级转化工程	纵向	2011-2014
11	果味茶含片的成型技术研究和产业化	纵向	2012-2014
12	抹茶类糖果品质提升的关键技术	纵向	2012-2014
13	茶食品研发	横向	2011-2015
14	茶香肠和酱鸭生产技术开发鱼鲞保鲜、颗粒茶枕	纵向	2014-2015
15	发酵白茶深加工产品的集成技术与产业化	横向	2013-2015
16	茶叶养分供应与名优绿茶品质提升机理研究	纵向	2013-2014
17	多酚酶促氧化产物研究	横向	2014-2015
18	铁皮石斛叶的开发研究	横向	2014-2015
19	铁皮石斛的保鲜	横向	2015
20	茶树花新资源的综合开发	纵向	2013-2014
21	浙江省十县五十万亩茶产业升级转化工程	纵向	2013-2014
22	茶树花新资源的综合开发	横向	2014-2018
23	高品质速溶茶和30%茶多酚开发技术	横向	2014-2018