七月流火，暑气蒸腾。浙江大学“茶语新耕”实践团一行奔赴西湖龙井茶核心产区——龙井村，开启一场沉浸式茶文化研学之旅，循着历史脉络探寻“西湖龙井”的传承密码，触摸千年茶韵的时代脉动。

浙江西湖龙井茶科技小院 通讯员供图

科技小院里的“新旧对话”：传统技艺遇上现代标准

研学首站，实践团驻足西湖龙井茶科技小院。这座由中国农村专业技术协会牵头，联合貢牌·杭州西湖龙井茶叶有限公司、浙江省科协、浙江大学等多方共建的特色平台，既是西湖龙井茶技术创新的“实验室”，更是非遗技艺的“传习所”。

貢牌·杭州西湖龙井茶叶有限公司工作人员带领同学们走进现代化加工车间，精密设备运转间，一道道标准化流程清晰可见。“你们看，这是我们的收茶卡尺，‘一芽一叶’的黄金标准，必须精准卡在2.5厘米。”工作人员手持量具演示的同时，不忘邀约同学们：“暑期欢迎来这儿拜师学艺，亲手试试传统炒茶的火候，感受掌心与茶叶对话的匠心。”从智能分拣设备到手工铁锅的温度传承，科技与传统在此碰撞出奇妙的火花。

实践团在科技小院合影 通讯员供图

龙头企业中的文化长卷：从标准制定者到历史见证者

随后，实践团探访了浙江大学茶学研究生教学实习、社会实践基地的貢牌·杭州西湖龙井茶叶有限公司。作为近40年的龙井茶保供任务承办单位与龙井茶国家标准的核心制定者，这里泛黄的历史档案与鲜活的影像资料交织成千年茶史长卷。

同学们驻足于一组珍贵影像前：毛主席在龙井村茶园躬身采茶的身影、周总理与茶农亲切交谈的画面……这些瞬间不仅定格了领导人与龙井茶的深厚情缘，更勾勒出茶叶与时代同频共振的轨迹。“每一片茶叶都承载着故事，每一项标准都凝结着传承。”讲解员的话语让同学们对“品质标杆”有了更生动的理解。

御茶十八棵的古今回响：从皇家贡品到文化符号

在龙井村胡公庙，实践团终于见到了被誉为龙井茶“活化石”的十八棵御茶。枝繁叶茂的古茶树间，仿佛仍能听见乾隆南巡时的传说：当年皇帝在此采茶烹茗，后将茶叶带回宫中，竟治好了太后的顽疾，遂亲笔御封这十八棵茶树为“御赐珍品”。

西湖龙井之所以冠绝天下，靠的是“抖、搭、搨、甩、扣、抓、压、磨”等十大炒制手法。西湖龙井茶非遗传承人的演绎，让同学们直观感受到“扁平光滑、挺秀尖削、嫩香馥郁持久”的匠心品质如何在掌心诞生。庙旁的胡公墓、辩才法师像、苏东坡与龙井茶的故事雕塑，更让大家明白：这里的一砖一瓦、一草一木，都在诉说着茶文化与历史名人的千年羁绊。

实践团在十八棵御茶园合影 通讯员供图

青春与茶韵的相遇：传承路上的新思考

“原来一片好茶，要过标准关、历史关、匠心关。”研学结束时，实践团成员感慨道。这场旅程让浙大学子不仅读懂了龙井茶的“形、香、味”，更触摸到了其背后的“技、艺、魂”。大家纷纷表示，作为新时代青年，将以更鲜活的方式传播茶文化、探研茶科技，让千年龙井在创新传承中焕发新的生机。

来源：潮新闻