浙大茶学师生共赴径山茶宴
2017年4月1日,杭州市余杭区径山绿神茶苑公司组织的径山茶祖祭典活动拉开了帷幕,浙江大学茶学系刘祖生、童启庆、梁月荣、何普明等教授带领学生20余人应邀出席了此次活动,并对绿神茶苑今年推出的新茶进行了品鉴。
在茶组祭典仪式后浙江大学茶学系主任屠幼英教授团队与绿神茶苑周颖总经理为参加会议的领导和茶友们表演了“径山茶艺”,向台下的领导和茶友们敬奉佳茗,共同品赏这色泽绿翠,香气清馥,汤色莹亮,滋味嫩鲜的径山茶。径山茶的优异品质,离不开浙江大学茶学系的科研成果,浙农113是刘祖生教授和梁月荣教授团队繁育的国家级茶树良种,老教授们纷纷对该品种能够制成如此优质的径山茶并造福于茶农们感到由衷的欣慰与骄傲。
品尝径山茶后,茶学系学生在厅堂门口参观学习了老师傅炒制径山茶的全过程后,兴致勃勃地向老师傅请教具体手法,在老师的讲解与示范下,明白了品质优异的径山茶来之不易,与其独特的炒茶手法密不可分。
最后,浙江大学茶学系童启庆教授、吴媛媛副教授等为本次祭祖活动发表了讲话,对浙农113制成的径山茶给予高度评价,并对绿神茶苑将茶叶种植加工一体化的发展模式及其独特的炒制工艺表示赞赏。
茶余饭后,茶学系师生在绿神茶苑周方林先生的热情邀约下先后参观有“江南五大禅院之首”称号的径山禅寺和中国禅茶第一村——径山,游览了径山上大片茶园,实地考察优势茶树品种的生长状态。茶学系老教授们在返程路上参观了浙江大学茶学系潘板实验基地,了解基地内新添置的栽培设施和加工机械应用情况,并耐心为随同的学生讲解答疑。
本次活动让到会的每一位学生都受益匪浅,短短一天学到了许多学校里接触不到的实践经验,切身感受到茶学系教授们求真务实的榜样力量。同时,也对浙大茶学系及整个茶产业未来的发展充满了信心。
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