《中华茶通典·茶科技教育典》（以下简称《科教典》）编撰委员会第一次工作会议于2016年12月27日在浙江大学召开。《中华茶通典》出版中心执行总编/中华全国供销总社杭州茶业研究院名誉院长于观亭先生、中华茶通典出版中心副总编/北京大学历史文化资源研究所副所长翟建军先生、北京大学历史文化资源研究所副所长徐寒先生、浙江大学茶学系教授/中国茶叶学会副理事长梁月荣先生、安徽农业大学茶与食品科技学院教授江昌俊先生、中华全国供销总社杭州茶叶研究院书记郑国建先生、中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银先生、北京藏典阁图书有限公司总编辑赖咏先生、伴夏茶网和《茶精品》杂志总编李志红先生，以及《中华茶通典》出版中心代勇先生、段雪坤女士、贾永建先生和郑龙先生等出席了本次会议。

   会议讨论确定了《科教典》12卷的名称和内容：《茶资源与育种》、《茶树栽培》、《茶树保护》、《茶叶加工》、《茶叶加工机械》、《茶叶包装与储运》、《茶的综合利用》、《茶叶品质化学》、《茶叶感官审评》、《茶叶理化检验》、《茶叶质量标准》、《中国茶学教育》；分工落实了各卷主编，并要求各卷主编于2017年2月之前提出各卷编写提纲，供南京会议讨论。

与会代表合影
会议代表讨论编写大纲	《中华茶通典》出版中心执行主编于观亭先生发言
北京大学历史文化资源研究所副所长徐寒先生介绍大纲编写情况	中华全国供销总社杭州茶叶研究院书记郑国建先生发言
北京大学历史文化资源研究所副所长翟建军先生发言	浙江大学梁月荣教授发言
安徽农业大学江昌俊教授发言	中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银先生发言