2016年7月4日到7日，浙江大学茶学系2013和2015级本科生进行了为期4天的暑期实习之旅，深入多家著名茶企、中国农业科学院茶叶研究所、茶叶博物馆和茶都名园进行参观交流，了解学习茶学在科研、生产、市场和文化等方面的最新进展。

DAY 1 龙游和千岛湖的茶之旅

      满怀着热情与憧憬，我们迈上校车，踏上了去第一站龙游县的征程。“龙之游，人之居”，来到风景秀丽的龙游，是为了参观坐落于此的浙江茗皇天然食品开发有限公司，一家致力于速溶茶及相关产业开发的农业高科技型企业。茗皇公司专业从事速溶茶及各类植物提取物的研发和生产，至今已具有十余年的生产经验，并拥有多项自主研发的专利技术。董事长傅竹生为我们详细介绍了企业的历史、现况和发展前景；耐心解答了我们就市场、研发等多方面的提问；并陪同我们一起参观了速溶茶生产车间，现场为我们介绍了产品的生产工艺和特点，让第一次接触到茶叶深加工的我们了解到了很多应用于实际生产的加工技术，受益无穷。

  DAY 2 探索茶饮背后的秘密

    第二天一早，我们来到了位于滨江的深宝实业股份有限公司。该公司是中国茶行业首家上市公司，省市两级农业产业化龙头企业；拥有多家全资、控股、参股企业；目前旗下已形成“深宝”、“三井”、“金雕”、“聚芳永”、“兴乆”等五大品牌，集茶叶种植、制造、深加工、销售、科研、文化于一体。公司下属深宝华城科技公司已成功跻身于以提供健康绿色的茶叶深加工及天然植物提取高新技术产品和成套技术解决方案为核心竞争力的“国家级高新技术企业”行列，现已通过了联合利华、娃哈哈、统一、香飘飘多家国内外知名品牌食品饮料公司的质量和采购认证，成为其主要的茶叶及天然植物原料供应商。公司自主研发创新成果获得多项省部级科技进步奖。

  DAY 3 奏响速溶茶和茶生活的交响曲

   第三天上午，我们参观了位于余杭区的杭州茗宝食品有限公司。茗宝公司是一家专业从事茶叶深加工的合资企业，致力于科技创新，成立之初就与浙江大学茶学系和中国农科院茶叶研究所有关专家共同完成了“抗冷浑高香速溶茶”的开发和应用。近年来公司又不断加大研发投入，先后推出了高儿茶素速溶茶、高茶黄素速溶茶等新产品。此外，公司还与日本、欧美的客户进行紧密技术合作，在速溶茶脱咖造粒、增香等领域取得了较大进展，使公司产品能紧跟国际市场的需求。

   下午，我们参观了茶文化特色街核心区块茶都名园。在园区商务部方经理的介绍下，了解到其前身是素有“东方第一茶厂”之美誉的杭州茶厂。园区在保留建筑历史文化的同时，注入全新设计理念，已成为集茶叶相关产品展示销售、创意产业办公室、消费与休闲为一体的茶生活新天地。

 DAY 4 西湖问茶

     风景秀丽的西湖龙井产区座落着我国著名的茶叶研究机构中国农业科学院茶叶研究所和茶文化机构中国茶叶博物馆。上午中茶所办公室姚主任首先带领同学们参观了中茶所的多个展厅，激情洋溢的介绍了中茶所的发展历史、与浙大茶学系的渊源、在茶学研究领域取得的各项成果；之后带大家参观了国家茶树种质资源圃，详细介绍了典型茶树品种的特征以及茶树种质资源的保存。此外，大家还参观了联想控股佳沃集团与中国农业科学院茶叶研究所的合资创办的杭州龙冠实业有限公司，对龙井茶的发展历程、手工炒制、审评储存有了更加深入的了解。

     几天的实习很快就这样恋恋不舍的结束了。我们相信，随着对茶学各方面学习的不断深入，我们会对茶学更加充满信心。专业之路的探索永无止境，只要我们能够坚持，能够坚守，能够坚定，知行合一，脚踏实地，茶业的未来必定会在我们浙大茶学系莘莘学子的手中绽放最耀眼的光彩！