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浙大茶学赴宝城,中韩茶情弥足珍

编辑:slz日期:2016-07-08访问次数:418

    2016年6月17日-22日,受韩国宝城郡政府和圆光大学邀请,浙江大学茶学系主任屠幼英教授、李博副教授和金恩惠博士,浙江工商大学环境科学与工程学院夏会龙教授,浙江绿峰机械有限公司董事长封晓峰先生、总经理封雯女士、工程师郑吟先生一行赴韩参加“第76届益山茶学术大会”,并就红茶加工进行了理论培训和实践指导,参与培训学员50余名。

    宝城是韩国的主要茶产区,聚集了韩国主要茶叶研究机构和生产厂家,很大程度上反映了韩国茶叶的研究和加工水平。屠幼英教授做了题为“茶馆在旅游产业发展中的重要性”的报告,引发了与会者的广泛关注和深入思考。夏会龙教授做了 “红茶加工工艺”的理论培训,并和屠幼英教授、李博副教授、金恩惠博士一同进行了红茶制作和审评的实践指导和示范,受到了韩方专家和学员的一致称赞。金恩惠博士的出色翻译赢得了大家的高度评价。

    此次浙江绿峰机械有限公司向韩方捐赠了新型红茶发酵机,其优越的性能和中方企业的敬业精神令韩方印象深刻并颇受感动。中韩双方隆重举行了“茶机捐赠仪式”及“茶产业和茶文化培训机构成立仪式”,宝城郡郡长李勇夫先生、韩国国际茶俱乐部总裁李振秀先生、秘书长孙莲淑教授、宝城绿茶事业部所长全明圭先生等领导专家以及企业代表100余人出席。会议和培训结束后,韩方精心安排了世界非物质文化遗产文艺表演以及到宝城茶叶研究所和多家当地著名茶企参观。

    本次访问对中韩茶产业交流具有重要意义。双方在增进感情和了解的基础上,初步达成了多个合作意向,对未来中韩茶叶界在人才培养、研究合作、产业互动等方面起到了积极推动作用。