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2002年

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英   
He  PM and Kimio S, Effect of Dietary Tea Catechins on Fatty Acid Composition of Phosphatidylcholine in Rats.  Journal of Tea, 2002, 28 (2): 78-81
中   
陈暄,屠幼英,童启庆,陈利燕,林智. 绿茶活性成分在酵母发酵过程中的代谢动力学研究[J]. 茶叶科学,2002,22(1):66-69.
屠幼英,须海荣,梁慧玲,陈暄,吴媛媛,陈文峰,谭清凤. 紧压茶对胰酶活性和肠道有益菌的作用[J]. 食品科学,2002,23(10):113-116.
陈文峰,屠幼英,吴媛媛,梁慧玲,王漪. 黑茶紧压茶浸提物对胰蛋白酶活性的影响[J]. 中国茶叶,2002,24(3):16-17.
屠幼英,梁慧玲,陈暄,吴媛媛,陈文峰. 紧压茶儿茶素和有机酸的组成分析[J]. 茶叶,2002,28(1):22-24.
陈利燕,屠幼英,陈暄,梁慧玲,梁靖. 儿茶素在酸性环境中的稳定性研究[J]. 茶叶,2002,28(2):86-88.
屠幼英,梁慧玲,杨贤强,陈利燕. 高纯度茶色素产品的化学组成与检测[J]. 茶叶,2002,28(4):191-193.
吴媛媛,屠幼英,陈文峰,梁慧玲,陈暄. 紧压茶对α-淀粉酶促活作用的研究[J]. 中国茶叶加工,2002,(1):38-39.
梁靖,须海荣,蒋文莉,王漪. 温度对茶叶香气的影响[J]. 茶叶,2002,28(4):194-196.
 
屠幼英,须海荣, 梁慧玲. 紧压茶对胰酶活性和肠道有益菌的作用[J]. 食品科学,2002,23(10):113-116.
梁靖,须海荣. 纤维素酶在速溶茶中的应用研究[J]. 茶叶,2002,28(1):25-26.
 
汤一, 许月丽,倪雪华. 我国茶叶出口贸易条件之证实分析[J]. 茶叶科学,2002(2):93-97.