紧张充实的学习时光转瞬即逝，一场融合了专业考核与温情祝福的结业盛典，为浙江大学第五期调饮师高级班画上了圆满的句点。这不仅是一次学习的终点，更是学员们拥抱新茶饮广阔天地的崭新起点。

     【结业考试——新茶饮制作】

        清晨的考场，弥漫着紧张而专注的气息。屠幼英教授与吴媛媛教授共同担任了毕业考试的考官。在屠教授宣读考试规则后，学员们迎来了终极挑战：在短短20分钟内，小组合作完成一款创意调饮作品。

 

       考场内，学员们沉着应战，展现了经过系统培训后的扎实功底。笔尖沙沙记录着每一份原料的精准配比，小组协作默契无间，操作流程行云流水，每一个细节都力求完美，充分体现了专业调饮师的素养。两位  老师全程仔细观察着学员们的实操过程。

 

       作品完成后，两位老师对每一杯饮品的外观呈现进行了严格评分，并逐一仔细品评了八个小组的成果。他们不仅对作品的色泽、层次感、装饰等视觉要素进行专业点评，更对风味协调性、创新点等内在品质进行了细致分析。对于操作和作品中暴露的问题，两位老师均给予了精准的指正。

 

       最后，屠老师进行了总结性点评。她深入剖析了优秀作品的闪光点，也清晰点明了扣分作品的问题所在，让学员们不仅收获了宝贵的考试经验，更深刻理解了茶饮制作的精髓要点，确保大家在未来的实践中能持续精进，勇于突破自我。

     【结业典礼】

       紧张的考核之后，稍作休整，全体师生迎来了隆重而温馨的结业典礼。

       典礼伊始，全体师生满怀激情，共同唱响了激昂的浙江大学校歌，悠扬的旋律回荡在会场，凝聚着求是学子的共同情怀。

       随后，浙江大学农业与生物技术学院研究生科科长、继续教育中心主任张颖老师发表了热情洋溢的致辞。张主任高度赞赏了本次高级调饮师培训班取得的丰硕成果，她称赞学员们“走在了开拓创新的前沿”，对大家刻苦钻研的学习态度给予了充分肯定。同时，她也特别感谢了授课老师们倾注的大量心血，正是他们无私的奉献，为学员们营造了一个如家庭般温馨、充满浓厚学术氛围的学习环境。张主任动情地表示，学员们在这里收获的不仅是专业知识的提升，更有同窗间深厚的情谊和团结协作的精神财富。

       紧接着，浙江大学新茶饮培训发起人屠幼英教授登台发言。她深情地表达了对学校及茶学系鼎力支持的由衷感谢，更饱含真情地诉说了对学员们的殷切关怀与期望。屠教授动情地说：“每一位优秀的学员，都是老师心中最珍贵的无价之宝。” 她热切期盼学员们结业后继续保持紧密联系，常回“家”看看，分享事业成功的喜悦，珍惜这份在浙大结下的珍贵同窗情谊。

       发言环节后，典礼迎来了激动人心的高潮环节——毕业证书颁发仪式。在庄重而喜悦的氛围中，学员们依次上台，从老师们手中接过那本沉甸甸的毕业证书。这不仅仅是一纸证明，更凝聚了学员们七天里刻苦的钻研、无数次的实践与辛勤的汗水，象征着他们顺利完成高级调饮师的专业淬炼，即将开启新茶饮领域的崭新征途。

 

       更令人振奋的是，活动现场特别设置了颁奖环节，以表彰在学习过程中表现卓越和无私奉献的学员。“优秀学员”奖花落多位在课堂表现、实操技能、学习态度等方面脱颖而出的学员。他们以优异的成绩和积极的精神风貌，树立了学习的标杆。

       同时，“优秀班干部”的荣誉证书则颁发给了在培训期间默默付出、热心服务、有效组织班级事务的班干部团队代表们。正是他们的责任担当与无私奉献，为整个班级营造了团结协作、高效有序的学习氛围，保障了培训的顺利进行。

 

       毕业典礼在感动与祝福中落下帷幕。全体师生移步“童年小筑”共进午餐，同时还一同给班长王超然庆祝生日！在欢声笑语和依依惜别中，为这段难忘的学习之旅画上了一个完美的句号。

 

      本期浙江大学高级调饮师班，不仅是一次专业技能的深度淬炼，更是一场思想碰撞与文化交融的盛宴。学员们在这段宝贵的时光里，系统夯实了专业基础，提升了实战能力，更重要的是，收获了对于新茶饮行业未来发展的深刻洞见与坚定信念。

       结业不是终点，而是扬帆远航的起点。让我们共同期待，这批从浙大走出的调饮师们，在新茶饮的星辰大海中，乘风破浪，绽放光芒！

插图 | 章展熠、黄佳泓

文字 | 黄佳泓、章展熠

编辑 | 章展熠