果实品质生物学团队研究发现DNA去甲基化参与桃果实花青苷积累的调控

2020年1月，The Plant Journal（IF_5-y=6.629）在线发表了浙江大学果实品质生物学团队题为“DNA demethylation is involved in the regulation of temperature-dependent anthocyanin accumulation in peach”的研究论文。徐昌杰教授为论文通讯作者，博士研究生朱永超为论文第一作者。

低温可诱导多种植物花青苷的生物合成。然而，‘中华寿桃’果实在16℃贮藏会积累花青苷，但在12℃或者更低的温度下贮藏则不能积累花青苷。16℃处理提高了桃果实花青苷生物合成基因、转运蛋白基因PpGST1和关键转录因子基因的转录水平。其中PpF3H，PpF3’H，PpDFR1/2/3，PpANS以及转录因子基因PpbHLH3转录水平的提高与这些基因启动子区甲基化水平降低有关。DNA甲基化水平高低与DNA甲基化转移酶基因和DNA去甲基化酶基因的表达高度相关。外源注射DNA甲基化抑制剂5-氮杂胞苷可诱导桃果肉花青苷的积累，进一步揭示了DNA去甲基化在调控桃果肉花青苷积累中的重要作用。