果实品质生物团队在枇杷果实冷害木质化发生机制研究方面取得新进展。研究论文“EjNAC3 transcriptionally regulates chilling-inducedlignification of loquat fruit via physical interaction with an atypical CAD-like gene”于Journal of Experimental Botany（5年IF=6.538）在线发表（doi:10.1093/jxb/erx330）论文第一作者为葛航博士生，通讯作者为陈昆松教授。
红肉品种枇杷果实采摘后易发生木质化现象，导致果肉中木质素含量提高，影响果实的口感。团队前期研究发现，程序性降温储藏方式能够有效减轻枇杷果实低温储藏过程中的木质化现象,并且鉴别了影响枇杷木质素生物合成途径上游关键基因Ej4CL1的一系列转录因子成员。然而，调控合成途径下游的转录因子尚未被发现。本研究通过转录组数据的分析，锁定一个与冷害木质化高相关的EjNAC3转录因子。在烟草双荧光素酶筛选试验中，发现EjNAC3能够强烈激活EjCAD-like基因，并且酵母单杂交以及EMSA实验表明，这种激活效应来源于EjNAC3蛋白与EjCAD-like启动子的物理结合效应。以上结果揭示了EjNAC3参与枇杷果实冷害木质化的具体机制，也首次发现了NAC家族转录因子直接调控功能酶编码基因的证据。
上述研究得到国家重点研发专项、国家自然科学基金等项目资助
论文链接：
https://academic.oup.com/jxb/article/doi/10.1093/jxb/erx330/4159882/EjNAC3-transcriptionally-regulates-chilling
