2013年10月27日，2011级茶学系一行人拜访了茶学系的杨贤强教授。

杨教授1957年从越南回国，是归国华侨。他是我们茶学系60级毕业生，之后获农学硕士学位。退休前他曾任茶学系教授、博士生导师。全国高等农业院校教学委员会委员，浙江省茶叶学会理事，浙江省第七、八届政协委员，致公党浙江省委常委，浙江省侨联常委。杨教授长期从事茶叶生物化学的教学与科研工作。在他的领导下，从无到有，搬迁和建立了茶叶生物化学实验室，使其在教学与科研中发挥重要作用并取得显著成绩。杨教授的研究中，《天然抗氧化剂—一茶多酚》、《茶叶的综合利用》和《茶多酚清除自由基的机理》等3项研究，经鉴定达国际先进水平，分别获国家和浙江省教委科技进步二、一等奖；《珠茶炒干机及其揉炒工艺》和《惠明茶品质形成机理》分别获省级科技进步三、四等奖；从茶副产品中提取天然抗氧化剂获发明专利，以及将茶多酚进行分子修饰，从水溶性改为脂溶，提高了茶多酚的生物学活性和扩大应用范围，从工艺到产品质量均领先于国内外同类研究。该技术已建厂批量生产，并已获得良好的经济和社会效益。该项目在国家科委主办的两次展览会上分别获《全国第三届、第五届高新技术及产品》二个金奖，《全国火炬新技术新产品》银奖，浙江省计经委授予《浙江科技精品》奖。现已列入省级“火炬计划”。

杨教授和我们聊得最多的是茶叶生化。他说：“茶叶生化是茶学最基础的一门课程。他亲切地叮嘱我们，一定要学好茶叶生物化学，不管将来是否从事茶叶行业，对于生物化学的知识的了解可以为我们打开一扇了解人类奥秘的窗。”

谈到杨教授的退休生活时，杨教授说：“现在我比退休前还要忙，前天我还去开了一个茶文化和健康的会议，中间我还提了一些意见。”杨教授对于我们茶文化界的事情还是十分地关心的。例如敬老茶会，他也给出了自己的意见：“现在的敬老茶会，太空泛，还是要踏实一点，务实一点。”

老一辈的教授如杨教授都是亲切的，虽然他们的学问之于我们犹如高山之于平地，他们必然是俯视我们的，可是他们都是随和的长者，愿意倾听年轻人的想法，完全没有架子，在生活中处处留心，处处学习，实在是我们的学问上的楷模和精神上的楷模！

(文/李名翀  图/田宇倩)