浙江大学茶叶研究所

研究人员近年撰写的主要论著

《茶多酚化学》，上海科学技术出版社，2004

《绿色食品茶叶生产顶尖指南》，中国农业出版社，2004

《优质茶叶生产技术》，中国农业出版社，2004

《中国茶事大典》，华夏出版社，2001

《中华茶文化》，浙江大学出版社，2000

《茶树栽培学》，高等教育出版社，2000

《中国茶学辞典》，上海科学技术出版社，1995

《茶树生物学》，中国农业出版社，1995

《茶业大全》，中国农业出版社，1995

《茶叶综合利用》，中国农业出版社，1995